La Autntica Pizza Italiana 45 recetas detalladas de pizza casera focaccia y pizza en bandeja + 90 ingredientes gourmet para todos los gustos

N.B. Este libro (tapa blanda) est en blanco y negro.

Vamos, admtelo: no hay nada mejor que una buena pizza casera, preparada con ingredientes sencillos y genuinos. Y ahora puedes hacerlo tu mismo! No te preocupes, tengo una excelente noticia para ti: no es necesario tener un horno a lea profesional, alguien que sepa el ingrediente "secreto" o incluso realizar complejos procedimientos.

Gracias a este libro de recetas, podrs sorprender a tu familia y amigos con 45 tipos diferentes de masa de pizza, tanto clsicas como al horno, que he creado, probado y... adaptado para ti! Tambin encontrars ms de 90 deliciosos ingredientes gourmet. Hay algo para todos, incluidas 5 recetas de masa sin gluten y 4 recetas de pizza dulce para probar!

Luego del gran xito de mi primer libro, "La Autntica Pizza Italiana", finalmente ha llegado el momento de compartir contigo TODAS las recetas que he descubierto y perfeccionado durante mi carrera como pizzero a lo largo de todo el mundo.

En cada una de las recetas encontrars los pasos a seguir (incluidos los ms desafiantes, como las fases de maduracin y levado) y consejos sobre la salsa adecuada para cada masa.

Es ms, en la primera parte de este recetario encontrars todos los consejos y errores a evitar necesarios para tener xito al hacer estas deliciosas pizzas caseras. En la segunda parte, en cambio, tendrs acceso a mis recetas, con las que podrs experimentar con masas directas e indirectas, con la biga, levadura de cerveza fresca, seca, y con levadura madre.Adems, encontrars recetas pensadas para una maduracin rpida (de 4 a 6 horas) y recetas para pizzas de nivel PROFESIONAL (de 36 a 48 horas). A su vez, tambin hay recetas con varios tipos de harinas especiales, para hacer las pizzas ms deliciosas y sabrosas!

En este recetario de pizzas encontrars:

Esta vez no tienes ms excusas para no poder preparar una impresionante, ligera y apetecible pizza casera, para hacer de cada noche de pizza una noche llena de sabrosos momentos de felicidad!