Kostbares Unkraut Wildkruter-Delikatessen & Grne Smoothies vom Wegesrand

Author: Hagendorf, Col
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BISAC Categories:
Diet & Nutrition | Nutrition |
Noch vor wenigen Jahren hat man sie geringschtzig als "Unkraut" abgetan, doch in Zeiten genmanipulierter Tomaten und bestrahlter Gewrze besinnen sich wieder viele auf unverflschte, wildwachsende Heilkruter und Wildgemse. Das Angebot am Wegesrand ist sehr vielfltig, gesund und mittlerweile eine hochbegehrte Delikatesse. Die Natur schenkt uns mit Wildpflanzen einen unermesslich gro en Schatz und das zum Nulltarif. Von den 12.000 Pflanzenarten, die in Mitteleuropa gedeihen, wurden von unseren Vorfahren rund 1.000 verzehrt. Heute beschrnken wir uns jedoch lediglich auf die Kultivierung und den Verzehr von ca. 50 Arten. Unser Speiseangebot an heimischen Produkten ist erschreckend geschrumpft. Zudem hat das, was auf unseren Tischen landet, nur noch wenig mit der "wilden Verwandtschaft" zu tun. Wildpflanzen sind die Vorfahren all unserer Kulturpflanzen und sie sicherten seit Jahrtausenden das berleben der Menschheit. Wildpflanzen sind gesund, wohlschmeckend und eine gro e Energiequelle, au erdem sind sie bekmmlicher als ihre mit Agrarchemie aufgepppelten Verwandten aus dem Supermarkt. Auch wenn sie kleiner und unscheinbarer wirken als ihre kultivierten Vettern, haben sie gro e innere Werte. Genetisch haben wir uns ber viele Jahrtausende an unsere Wildkruter als Nahrungsquelle angepasst. Sie weisen genau das Spektrum an Inhaltsstoffen auf, das wir zu unserem Wohlergehen bentigen. Das, was vor unserer Haustr gedeiht und was viele als "Unkraut" bezeichnen, lsst auch uns gedeihen.

Publisher Name Books on Demand
Author Name Hagendorf, Col
Format Audio
Bisac Subject Major HEA
Language ER
Isbn 10 3732253716
Isbn 13 9783732253715
Target Age Group min:NA, max:NA
Dimensions 00.82" H x 70.05" L x 83.00" W
Page Count 76

Gerhard Mller erlernte den Beruf Stahlgraveur. Ein berufsbedingtes Rckenleiden stellte ihn vor zwanzig Jahren vor die Wahl, entweder den Beruf aufzugeben, oder selber etwas tun um einen Ausgleich zu finden und den einseitigen Belastungen am Arbeitsplatz entgegenwirken. Die langjhrigen rztlichen Therapien waren nicht zufriedenstellend, denn nach ein paar Tagen war alles wieder beim Alten. Gerhard Mller sammelte Erfahrungen in verschiedenen Bereichen der Krperarbeit wie Qigong, Tai Chi, Yoga, die "Fnf Tibeter", Autogenes Training, Muskelentspannung nach Jakobson usw., und konnte sich erfolgreich mit einer Qigong bungsserie, die er seither weiterentwickelt hat, selbst heilen. Angespornt von dem Erfolg konnte er bei Qigong Meister Liu (Mnchen) einen kompetenten Ausbilder zum Qigong Lehrer finden. Heute leitet Gerhard Mller Leiter die "Mobile Qigong Schule Bad Sobernheim". Er arbeitet in eigener Praxis sowie in Zusammenarbeit mit rzten, Heilpraktikern und Kurhusern. Schwerpunkt der Ttigkeit: Arbeit mit Menschen, die an langjhrigen chronischen Verspannungen des Rckens sowie des Schulter-Nackenbereiches leiden. Darber hinaus leitet er Seminare und Workshops zu den Themen: Ernhrung nach den Fnf Elementen, Wildkruterwanderungen und Kochen, Naturerlebnistage.

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