Das ist kein Ditratgeber ... aber eine Hilfe frs Abnehmen

Wie der Titel schon verrt, ist dieses Buch kein Ditratgeber mit dem Patentrezept zum Abnehmen, dazu noch 100 leckeren Rezepten. Das Buch beginnt mit einer Einfhrung in die Funktion der einzelnen Nahrungsbestandteile mit besonderem Augenmerk, welche davon auch bei einer Dit in ausreichender Menge zugefhrt werden mssen. Kapitel zwei behandelt die Zusammenhnge zwischen den Nahrungsbestandteilen, Genetik und Essverhalten und bergewicht. Es werden Punkte angesprochen, wie: Wie entsteht bergewicht, wie viel ist davon genetisch vorgegeben und welche Risiken hat es? Das dritte Kapitel nimmt die einzelnen grundlegenden Ditkonzepte unter die Lupe, sowohl die empfohlenen wie der "Low-Fat" Ansatz, wie auch kritisch gesehene wie die Atkins- oder Dukandit und geht auf den Mechanismus des Hungerstoffwechsels ein. Der vierte und letzte Teil behandelt die praktischen Herausforderungen, die auf einen zukommen. Schwerpunkte sind unter anderem Fertiggerichte und die daraus entstehenden Probleme, Lightprodukte, Essverhalten und Nahrungszubereitung. Das Buch schlie t mit Tipps, wie sie ihr Gewicht nach der Dit dauerhaft halten knnen. Der Autor hat selbst innerhalb eines Jahres 33 kg abgenommen und hlt dieses Gewicht seit 5 Jahren. Ein Korrekturleser, der einzelne Tipps umsetzte, nahm in einem Monat 1,5 kg ab, ohne dass er sich stark einschrnken musste. Die zweite Auflage wurde ergnzt, um die Erfahrungen des Autors in den 5 Jahren seit der ersten Auflage, einer Beurteilung der Paleo-Dit und einer kritischen Auseinandersetzung ber die Aussagen der Ernhrungslehre.