Fogones azadones y tarrayas Gastronoma rural. Quintana Roo
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Fogones, azadones y tarrayas es una serie de libros que recopila las recetas de las cocinas familiares de comunidades de diversos estados del pas. Algunas de las cocinas familiares poseen una historia gigantesca, con familias que datan de decenas de generaciones y recetas transmitidas generacin tras generacin. Otras son adaptaciones de antiguas formas de cocinar y otras, como el caso de Quintana Roo, son una amalgama maravillosa de sabores e ingredientes llegados de todas partes. Esta es una serie sobre cocina familiar, esa cocina sencilla de todos los das. Es sobre la cocina que se transmite de padres a hijos, frente al fogn o la estufa. Es una cocina de amor, preparada con ingredientes del traspatio, de las milpas, las pequeas tiendas comunitarias o la ltima pesca del mar.
| Publisher Name | Independently Published |
|---|---|
| Author Name | Hagendorf, Col |
| Format | Audio |
| Bisac Subject Major | CKB |
| Language | PA |
| Isbn 13 | 9798695408164 |
| Target Age Group | min:NA, max:NA |
| Series | 0011675701 |
| Dimensions | 00.90" H x 20.05" L x 98.00" W |
| Page Count | 146 |
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