Zusatzstoffe und E-Nummern Alle Zusatzstoffe und E-Nummern sowie die gesetzlichen Grundlagen erklrt

Author: Hagendorf, Col
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BISAC Categories:
Diet & Nutrition | Nutrition |
Diese kleine Broschre ist ein Ratgeber fr alle interessierten Verbraucher, die mehr ber Zusatzstoffe als nur ihre E-Nummer wissen wollen. Der Lebensmittelchemiker Bernd Leitenberger fhrt sie in die Kunst ein, Zusatzverzeichnisse zu lesen. Dazu gehrt ein Einblick in einige Regelungen des Lebensmittelrechts, wie die Kennzeichnungselemente, Vorschriften fr Nhrwertangaben, Biolebensmittel oder Light-Produkte, aber auch die so populre "GDA-Kennzeichnung" oder die Werbung mit "Premium", "Superfood" oder "regionalen Produkten". Der 85 Seiten starke Hauptteil der Broschre umfasst die Beschreibung aller 2017 zugelassenen Zusatzstoffe, mit ihrer Wirkung, ihren Risiken, Hchstmengen und Zulassungsbeschrnkungen, geordnet nach Wirkstoffgruppen. Eine tabellarische bersicht aller fr Biolebensmittel zugelassenen Zusatzstoffe sowie eine Referenztabelle zum Nachschlagen runden dieses kompakte Nachschlagewerk ab.

Publisher Name Books on Demand
Author Name Hagendorf, Col
Format Audio
Bisac Subject Major HEA
Language ER
Isbn 10 3744864359
Isbn 13 9783744864350
Target Age Group min:NA, max:NA
Dimensions 00.96" H x 90.07" L x 44.00" W
Page Count 158

Bernd Leitenberger, Jahrgang 1965, ist von Beruf Lebensmittelchemiker und Softwaretechniker. Heute arbeitet er als freiberuflicher Softwareentwickler sowie als passionierter Autor. Seit seinem 15-ten Lebensjahr interessiert der Autor sich fr Raumfahrt und Astronomie. Seine Website gehrt zu den umfangreichsten und bekanntesten zum Bereich Raumfahrt im deutschsprachigen Raum. Artikel von ihm haben inzwischen Einzug in Lehrbcher und Fachzeitschriften gehalten. Seit 2008 erscheinen von Bernd Leitenberger beim Verlag BOD Bcher vorwiegend zum Thema Raumfahrt (Schwerpunkt Trgerraketen, Raumsonden, frhe bemannte Raumfahrtprojekte) und Lebensmittelchemie/Ernhrungslehre. Mehr ber die Titel und Leseproben finden sie auf der Website des Autors: https: //www.raumfahrtbuecher.de

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